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Sucres

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Carte / Sucres

Muscovado

Ce sucre de canne naturel et complet (pur et non raffiné) possède un goût et un parfum unique. Sa texture moelleuse souple, agréable en bouche  et sa couleur ambrée profonde fait de lui un des meilleurs sucres d'origine au monde. Ces notes de réglisse, de caramel et de vanille le rend irrésistible et savoureux. Sa fabrication artisanale commence par l'extrait du jus de canne à sucre. Il est ensuite filtré avant d'être chauffé. Il va se réduire lentement ce qui permettra aux nutriments de se concentrer et aux saveurs de se développer. Il possède des bienfaits pour la santé par sa richesse en nutriments: sels minéraux, calcium, magnésium, vitamines B3, B5, B6 et B9.

Utilisation

brownien, blondies, bonbons, thés, cafés, yaourts natures, chocolats chauds...

Recommandation :

réduire sa quantité de 25% par rapport au sucre classique.

Valeurs énergétiques pour 100 g: énergie: 383 kcal; glucides: 95 g dont sucres; protéines: 0 g; sel: 0,57 g

Boîte 235 g     Recharge boîte 325 g

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